Camino de Santiago en bicicleta
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comidas...

el Dom 05 Sep 2010, 3:25 pm
Hola a todos, mi mujer y yo diferimos en lo respecto a las comidas. Ella se decanta por comer muy ligero (o casi ni comer e ir tirando de frutos secos y barritas) y cenar sentado de restaurante ya que piensa que bicicletear con el estómago lleno no debe ser bueno; por el contrario yo pienso al revés, que el aporte de carbohidratos y proteínas debe ser en el desayuno y en la comida que son los momentos antes y durante el esfuerzo del camino y cenar algo ligero.

Los que hayais "caminado" ya y/o tengais experiencia en el camino ayudadnos....

saludos y gracias a todos

dani
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Re: comidas...

el Dom 05 Sep 2010, 3:33 pm
Hola Tonyina.
En primer lugar creo que dependerá de la costumbre de cada uno: si alguien acostumbra a desayunar fuerte igual se le hace muy duro salir a pedalear apenas con un vaso de leche y un bolló.
Personalmente me acerco más a la idea de tu mujer, pero buscando un término medio. Un desayuno con cafe y/o leche más algo de bollería (a ser posible no industrial), ir comiendo durante la marcha (no necesariamente solo barritas o frutos secos, creo que es conveniente una parada técnica para un bocata más o menos grande según los gustos y algo de beber), y hacer una merienda-cena más consistente.
Utilizo el término merienda-cena porque se intenta hacerla más temprano que tarde: evitamos acostarnos con el estómago lleno.
Pero en este tipo de actividades es importante no someter al cuerpo a alimentos o sistemas de alimentación a los que no estemos habituados (hay a quien, por ejemplo, los geles, glucosas y similares le sientan como una patada en el estómago...)

__Saludos__
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Re: comidas...

el Dom 05 Sep 2010, 4:29 pm
tonyina escribió: Ella se decanta por comer muy ligero (o casi ni comer e ir tirando de frutos secos y barritas) y cenar sentado de restaurante ya que piensa que bicicletear con el estómago lleno no debe ser bueno; por el contrario yo pienso al revés, que el aporte de carbohidratos y proteínas debe ser en el desayuno y en la comida que son los momentos antes y durante el esfuerzo del camino y cenar algo ligero.

Los que hayais "caminado" ya y/o tengais experiencia en el camino ayudadnos...
Hola

Sin que sirva de precedente estoy de acuerdo con tu mujer...

A lo largo del día, tienes de ir comiendo hidratos sin pasarte por dos cosas:

1.- La sangre que utilizas para hacer grandes digestiones, en ese momeno la necesitas para las piernas.
2.- Si a media tarde haces una comida de hidratos muy copiosa, te puede dar una hipoglucemia aparte de adormecerte.

El cuerpo a la que "ve" que entran muchos hidratos en el organismo libera mucha más insulina que la basal, entonces si te pones a pedalear te puede dar una hipoglucemia. Es difícil, pero te puede dar. A esto le pasa mucha gente con la glucosa que al momento de habersela tomado le dan hipos.

A rasgos generales los hidratos te adormecen y la proteína te pone más nervisoso. EN el caso de la proteína ea más difícil de notar, pero en los hidratos de carbono, más en los simples, se nota rápido.

No es lo mismo hacer una digestión de un pescado con patata hervida, que un entrecot con patatas fritas. El primero lo tienes digerido en un momento, el segundo puede que a la cena aún lo arrastres...

Yo he hecho parte del camino, Roncesvalles - Burgos 260 km. en 6 días andando y hacía lo que dice tu mujer y sin problemas.

Resumiendo: Hay que ir manteniendo el nivel de la glucemia constante e ir comiendo cada hora, por ejemplo. Lo hacía así por dos cosas, primero por que soy diabético y dependiendo como estaba la glucemia comía o no y lo segundo por que creo que es mejor, ya que lo hago en las marxas de resistencia que hago por montaña de más de 50 km. Aparte en estas caminatas te van dado de comer cada cierto tiempo/km., por ejemplo cada 10 km.

PD: Toma tocho... jejeje.
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Re: comidas...

el Dom 05 Sep 2010, 4:37 pm
Hola Tonyina si hay que elegir soy fan de la jefa.
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Re: comidas...

el Dom 05 Sep 2010, 4:49 pm
Os pongo la etapa tipo:

Levantarse a las 07:30 y desayunar café/zumo con bollo/bocadillo.
Bicicletear sobre las 4 horas.
Almorzar y pasear o descansar unas 2 horas por el pueblo.
Bicicletear unas dos horas hasta llegar al destino.
Alojarse, ducha, paseo, cena y dormir.

Saludos
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Re: comidas...

el Dom 05 Sep 2010, 5:06 pm
tonyina escribió: Levantarse a las 07:30 y desayunar café/zumo con bollo/bocadillo.
Bicicletear sobre las 4 horas.
Almorzar y pasear o descansar unas 2 horas por el pueblo.
Bicicletear unas dos horas hasta llegar al destino.
Alojarse, ducha, paseo, cena y dormir.
Este plannig cambia un poco las cosas.

¿Habeis decidido de hacer las etapas así?

Se supone que en total vais a pedalear unas 6 horas. Yo no sé cuantos km se pueden hacer con esas horas.

En mi caso que lo hice andando no paraba ni a comer en el restaurante, fruta, bocadillo, etc... paraba media hora como mucho y seguía.

Si lo haceis ahora no creo que haga mucha calor, almenos como en julio y agosto.
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Re: comidas...

el Dom 05 Sep 2010, 5:09 pm
Calculando unos 10 a 15 km/h de media harian unos 60-90km/dia. no esta nada mal.
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Re: comidas...

el Dom 05 Sep 2010, 5:53 pm
Hola Tonyina: tu mujer es muy lista, es de las mias, jejeje... desayunar normal y comer poquito cada dos horas : frutos secos, barritas, fruta (platanos y manzanas), un bocata de jamos racionado durante el dia y beber muxooo

Por la tarde a la ducha y hacer una gran merienda-cena... luego, una paseillo y una tertulia con o sin cigarrito para ir bajando los espaguetis y a la cama.
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Re: comidas...

el Dom 05 Sep 2010, 8:16 pm
Bueno Kundepoko, no se yo si el ritmo final será ese, ya que todo lo que sean subidas rebajara mucho el ritmo de la jornada.... Ya iremos contando como va finalmente ya que el lunes 13 estamos en roncesvalles....!!!
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Re: comidas...

el Dom 05 Sep 2010, 8:29 pm
Despues de la subida viene la bajada, para descansar y recuperar. Si salis de Roncesvalles, Santiago esta mas bajo, asi que todo sera bajada Wink

Hacer una media de 10km/h, aunque haya subidas es mas facil de lo que parece, y si no se llega pues tampoco pasa nada, asi se disfruta mas el paisaje. Razz
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Re: comidas...

el Dom 05 Sep 2010, 8:32 pm
yo desayuno bien luego un bocata alla alas 12 y y asta la cena
nada que ya recupero tampoco se puede abusar de los frutos
secos con tanta agua no es bueno.

chaoo
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Re: comidas...

el Dom 12 Sep 2010, 12:10 pm
Yo soy novata,y pensaba hacer la etapa en unas 4-5 horas (45-55 Km/día) pero sin descanso muy prolongado para comer, que pensabamos hacerlo al final... No obstante estoy cambiando de opinión, me gusta la idea de hacerla en dos veces con parada para bocata sobre las 12. Así se acabaría a las 16:00 que tampoco es mala hora para descansar y visitar el pueblo. ¿Q opinais?
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Re: comidas...

el Dom 12 Sep 2010, 12:32 pm
Hola,

Estoy un poco de acuerdo con todos, pero realmente creo que eso deoende también del estado en que te encuentre en cada momento y de lo dura que haya sido o no la etapa.

Habrá veces que no necesitarás, aparte del desayuno, nada más que una parada para comer un bocata, otras que necesitras reponer fuerzas y tu mismo verás que necesitas más y otras en las que no te apetecerá comer mucho.
También depende del tiempo con el que te encuentres, imaginate que hace mucho calor, seguro que comes menos y más ligero, pero por si por el contrario hace frio, necesitaras parar y te apetecerá una comida más tipo "caliente".

Aparte de lo que lleves plenificado, sera el Camino y sus circunstancias el que te diga como lo harás.

BUEN CAMINO.

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Re: comidas...

el Dom 12 Sep 2010, 6:05 pm
Hay que detenerse de vez en cuando y hacer algún tipo de avituallamiento eso es mas que seguro, no es lo mismo un domingo machacarnos con la bici que estar 1 semana o 10 días en el mismo plan, nuestro organismo no lo resistirá mucho tiempo. lo mas lógico es desayunar un poco mas fuerte de lo normal (solo un poco) e ir picando cada 60-90 minutos para mantener los indices de glucosa etc lo ideal serian frutas, frutos secos, un bocadillo o pinxo de tortilla por ejemplo a la hora de la comida y continuar con este ritmo hasta la hora de la merienda donde calculamos que ya no pedalearemos mas y un cena rica en carbohidratos que no quiere decir abundante ni copiosa

Saludos

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Re: comidas...

el Dom 24 Oct 2010, 4:48 pm
Aprovecho este post para preguntaros si esas cosas de picoteo durante la etapa se pueden comprar por el camino. Imagino que si, que habrá tiendas de alimentación, no? A lo mejor es un poco estúpida la pregunta.
Las barritas o geles o cosas de esas las lleváis de casa o todo se encuentra por el camino?

Muchas gracias.
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Re: comidas...

el Dom 24 Oct 2010, 4:54 pm
VincentVega escribió: 1.- Cosas de picoteo durante la etapa se pueden comprar por el camino. Imagino que si, que habrá tiendas de alimentación, no?

2.- Las barritas o geles o cosas de esas las lleváis de casa o todo se encuentra por el camino?
1.- las cosas de picoteo, como fruta, pan, zumos, frutos secos, etc... lo puedes comprar en el camino, ya que pasas por muchos pueblos.

2.- Si estás acostumbrado a barritas y geles, llévatelos de casa, ya que puede ser que no encuentres en el camino, y siempre va bien llevar algo de comida y sobretodo agua y aquarius, por si no tienes ganas de parar en ese momento o te da una pájara y no hay ningún sitio para comprar nada.
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Re: comidas...

el Dom 24 Oct 2010, 5:42 pm
Tonyina, la idea de tu mujer (según mi leal saber y entender) es la adecuada.
Desayuno de zumo, café con leche y tostada con jamóm.
A lo largo del día avituallamiento en los pueblos que se va pasando a base de tapas o bacatillas con la bebida que te apetezca (en mi caso cerveza)
Después de la ducha y labores diversas: Comida-merienda-cena a base de bien.
¡Ah! me llevé barritas energéticas y volvieron sin estrenar.
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Re: comidas...

el Dom 24 Oct 2010, 6:44 pm
el camino frances discurre a lo largo de muchos pueblos y unas cuantas ciudades grandes donde puedes encontrara muchas cosas, pero es bueno llevar algo de barritas o geles (si te gustan y/o estas acostumbrado a ellas) la climatologia y el cansancio te puede hacer dar un bajon en cualquier parte del camino en medio de 2 poblaciones o etc y son cosas que es mejor tenerlas y no necesitarlas que necesitarlas y no tenerlas Agua, Aquarius, Barritas y o Geles.

El plan de alimentacion mas comun entre los bicigrinos es ese

Desayuno no muy fuerte pero variado

Zumo Cafe algun bollo

a Media mañana Bocadillo

Luego algun Pincho o Tapa de preferencia Hipocalorico (tortilla Empanada)

tener a la mano siempre algo de Fruta y/o Frutos Secos

Y la cena de cubierto y mantel

Saludos


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Re: comidas...

el Dom 24 Oct 2010, 7:37 pm
Yo en principio lo unico que me llevo de aqui son pastillas de glucosa y el isostar en pastillas tambien. Pero son solo para caso de emergencia ya que a poco que vea un bar o tienda con comida avituallo y, de paso, descanso que no todo es pedalear y ver iglesias. Wink
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Re: comidas...

el Lun 25 Oct 2010, 7:11 pm
Yo seguí la dieta de mi abuela... desayuna como unrey. come como un principe y cena como un mendigo....
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