Pues yo te diria de 12-13 dias para disfrutar del camino, no todas las etapas se pueden calcular a 80 km diarios (en plan disfrute)

Hola compañero.

Como salgo de BCN en unos días lo tengo todo bastante fresco.

Primer consejo...Olvídate de Renfe, por lo que he leído todo son problemas.
Salen desde BCN autobuses diarios a Pamplona, puedes comprar aquí los billetes www.vibasa.com el precio es de 22€. Después de hacer esto, tendreís que acercaros por la estación y comprar el transporte de las bicicletas, si no recuerdo mal, el máximo son cinco por autobús. La bici hay que llevarla embalada, p.e. en una caja de bicicletas, esto os lo dará vuestro tendero.

En Pamplona, autobús hasta Roscenvalles. Cuidado que en festivo no salen, hay que pillar taxi.

Como dice otro peregrino, el hecho de ir en Agosto, va ha hacer mas complicada vuestra ruta, tanto por la calor como por la masificación. Pero si es lo que hay, mejor eso que nada....

Buscar mucha información, por aquí hay gente muy experta, y a disfrutar...Hay etapas de 60 Km, y otras de 100Km. No os pongais metas/retos en el Camino y disfrutadlo desde ya.

¡Buen Camino!

pues ya te lo han dicho todo Sergio, la mayoría de gente lo suele hacer entre 10 y 13 días.
Ahí tienes un margen de 3 días. Escoge la opción más larga, y así seguro que no te pasas. Para la vuelta, yo no compraría ningún billete hasta estar cerca del final, los podéis comprar por internet. Saldrán más caros, pero vas con la tranquilidad de poder marcharte antes si llegáis muy pronto, o más tarde.